Mokkapalat (Brownie Finlandais Chocolat-Café)
Délicieux brownie recouvert de nappage café, une parfaite alternative au traditionnel brownie au chocolat!
Equipment
- Moule a gâteau 22x22cm (9x9 inches)
- Fouet
- 2 grands bols
Ingrédients
Brownie
- 150 gr de sucre
- 2 oeufs
- 200 ml de lait
- 200 gr de farine
- 2 càs de cacao
- 3/4 càc levure chimique
- 110 gr beurre fondu
- 1/2 càc d'extrait de vanille
Nappage
- 125 gr de sucre glace
- 25 gr de cacao
- 50 ml de café
- 35 gr de beurre fondu
- 1/2 càc d'extrait de vanille
- vermicelles/décoration
Instructions
Brownie
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un bol, battez le sucre et les oeufs.
- Dans un autre bol, mélangez touts les ingrédients secs (farine, cacao et levure)
- Ajoutez en étapes les ingrédients secs et le lait au mélange beurre oeufs, en commençant et finissant par le sec (1/3 des ingrédients secs, 1/2 du lait, 1/3 sec, 1/2 lait, 1/3 sec).
- Ajoutez le beurre fondu et la vanille.
- Cuire au four à 200°C environ 15 minutes.
- Laissez refroidir complètement.
Nappage
- Mélanger tous les ingrédients.
- Versez sur le brownie refroidi (le nappage durci après un moment, donc calculer sa préparation en fonction du refroidissement du brownie).
- Saupoudrez de vermicelles/décorations de votre choix.
- Réfrigérez pendant plusieurs heures (idéalement toute une nuit).
- Bon app'!