Mokkapalat (Brownie Finlandes Chocolate-Café)
Delicioso brownie cubierto con un glaseado sabor café, una perfecta alternativa al regular brownie de chocolate!
Equipment
- molde 22x22cm (9x9inch)
- Batidor manual
- 2 boles grandes
Ingredientes
Brownie
- 150 gr azúcar
- 2 huevos
- 200 ml leche
- 200 gr harina
- 2 cucharadas cacao puro
- 1/2 cucharita levadura
- 110 gr mantequilla fundida
- 1/2 cucharita extracto de vainilla
Glaseado
- 125 gr azúcar en polvo
- 25 gr cacao puro
- 50 ml café
- 35 gr mantequilla fundida
- 1/2 cucharita extracto de vainilla
- asperja
Elaboración paso a paso
Brownie
- Precalentar el horno a 200°C.
- En un bol, batir el azúcar y los huevos juntos.
- En otro bol, mezclar todos los ingredientes secos (cacao, harina, levadura).
- Añadir en etapas los ingredientes secos y la leche a la mezcla de azúcar y huevos (1/3 ingredientes secos, 1/2 leche, 1/3 ingredientes secos, 1/2 leche, 1/3 ingredientes secos).
- Añadir la mantequilla fundida y el extracto de vainilla. Mezclar bien.
- Hornear a 200°C durante aprox. 15 minutos.
- Dejar enfriar completamente.
Glaseado
- Mezclar todos los ingredientes juntos.
- Vertir encima del brownie (el glaseado endurece despues de un rato, tenerlo en cuenta cuando prepara el glaseado mientras enfria el brownie)
- Añadir asperjas encima.
- Dejar enfriar en el frigo unas horas (idealmente toda la noche)
- ¡Que aproveche!