Vous aimez le choclat? Le café? Les gâteaux? Alors cette recette va vous plaire! Mokkapalat, ou brownie finlandais, est une recette dense et riche, avec un nappage fort en café (enfin, aussi fort que vous le souhaitez!). Quand on sait que la Finlande est le plus gros pays consommateur de café au monde, cette …
Mokkapalat (Brownie Finlandais Chocolat – Café) Lire la suite »
Les boulettes de viandes sont probablement le plat suèdois le plus célèbre (merci Ikea!). Cette recette est vraiment faciles à faire. Les boulettes sont hyper juteuses, et la sauce crèmeuse qui les accompagne est juste trop bonne! Elles sont généralement servies avec des patates, entières ou en purée, et avec une sauce d’airelles rouge. …
Le seul gâteau à la carotte que je connaissais jusque là était le gâteau à la carotte anglais traditionnel (que j’adore!). Le gâteau à la carotte brésilien est totalement différent. Il a une texture éponge, et il est recouvert d’un nappage au chocolat, ou d’un nappage au brigadeiro. Cette recette est vraiment facile à faire. …
Gâteau à la Carotte Brésilien (Bolo de Cenoura) Lire la suite »
Un classique de la gastronomie française, le hachis parmentier est un de mes plats préférés! Il doit son nom à Antoine Auguste Parmentier, un apothicaire du XVIIIème siècle. Il popularise la pomme de terre en France pour ses valeurs nutritionelles. Elle devient aussi la solution en temps de disette. On dit même qu’il aurait fait …
Hachis Parmentier de Boeuf – le classique qui fait du bien! Lire la suite »
Cette Tarte à la Tomate et à la Moutarde est un classique de la cuisine du sud de la France, surtout l’été! Une recette vraiment simple, et qui ne nécéssite que 4 ingrédients: une pâte brisée, de la moutarde, du fromage, et des tomates! Il existe beaucoup de versions et de variations de cette recette. …
Délicieuse Tarte à la Tomate facile et rapide Lire la suite »
Cette semaine, direction l’Espagne! Les torrijas sont une douceur à base de pain trempé dans du lait sucré, des oeufs battus. Les tranches sont ensuite frit, puis roulées dans un mélange de sucre et de cannelle. On trouve des versions de cette recette dans de nombreux pays. La plus répandue est celle du pain perdu. …
