Hachis Parmentier de Boeuf – le classique qui fait du bien!
Un classique de la gastronomie française, le hachis parmentier est un de mes plats préférés! Il doit son nom à Antoine Auguste Parmentier, un apothicaire du XVIIIème siècle. Il popularise la pomme de terre en France pour ses valeurs nutritionelles. Elle devient aussi la solution en temps de disette. On dit même qu’il aurait fait …
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