Te gusta el chocolate? El café? Los pasteles? Entonces te va a encantar esta receta! Este brownie finlandes se llama Mokkapalat. Es un pastel corto y denso, con un glaseado rico en café (bueno, tan rico como quieras hacerlo!). Cuando sabemos que los finlandeses son los más grandes consumidores de café en el mundo, esta …
Albóndigas son probablemente el plato sueco más famoso (gracias Ikea). Estas albóndigas son simples de hacer, muy jugosas, y la salsa cremosa que las acompaña esta ñoooomñomñom deliciosa! Se suelen servir con patatas, hervidas o en purée, y con una salsa de arándano rojo. Probablemente el plato sueco más famoso en el mundo, esas …
El único pastel de zanahoria que conocía hasta ahora era el pastel tradicional inglés (que me encanta!). El pastel de zanahoria brasileño es completamente diferente. Tiene textura de bizcocho, y una cobertura de chocolate, o de brigadeiro. Este pastel es tan simple de hacer, super jugoso, y con un sabor muy suave. Elegí la versión …
Un clásico de la gastronomía francesa, el hachis parmentier es uno de mis platos favoritos. La palabra «hachis» viene de «hâché», picado. Parmentier viene de Antoine Auguste Parmentier, un boticario del siglo 18. Popularizó la patata en Francia por su valor nutricional, y como una solución en tiempos de hambruna. Se dice que cocinó su …
Pastel Francés de Carne y Patata (Hachis parmentier) Leer más »
Esta Tarta de Tomate y Mostaza es un clásico francés, especialmente en verano. Es muy simple de hacer. Sólo requiere 4 ingredientes: una masa brisa, mostaza, queso y tomates. Existen muchas versiones y variaciones de esta receta: con aceitunas, anchoas, champiñones, alcaparras… Puedes añadir lo que quieras. Pero para mí, con esta receta, cuanto más …
Tarta de Tomate y Mostaza Francesa (Tarte à la Tomate) Leer más »
Las torrijas son un plato típico de España. Consiste en pan moajdo con leche dulce, bañado en huevo batido y freido. Se pueden encontrar recetas similares en muchos países diferentes, a menudo llamado French toast (tostada francesa). Pero la tostada española no es exactamente la misma que la francesa. España es un país grande, y …
